Nefis Bir Etli Bezelye Yemeği

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli ve doyurucu bir etli bezelye yemeği hazırlayabilirsiniz. Özenle seçilmiş malzemeler ve adım adım anlatılan tarifle, mutfağınızda şaheser bir yemek yaratacaksınız. Hem pratik hem de oldukça besleyici olan bu yemek, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde sofralarınızı süsleyecek. Aileniz ve sevdikleriniz, bu enfes lezzete bayılacaklar. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, deneyim seviyesi ne olursa olsun herkes tarafından rahatlıkla uygulanabilir. Her lokmada damağınızda kalıcı bir tat bırakacak bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

300 gram kıyma (kuzu veya dana tercih edilebilir), 1 kilogram taze veya dondurulmuş bezelye, 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 demet maydanoz (ince kıyılmış), 1 demet taze soğan (ince kıyılmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber. İsterseniz, yemeğe daha fazla lezzet katmak için pul biber veya diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Ardından ince doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ezilmiş sarımsakları da ekleyip, bir dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Daha sonra, bezelyeleri ve baharatları (tuz, karabiber) ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, tencereye yeterli miktarda su ekleyip, bezelyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, bezelyelerin taze veya dondurulmuş olmasına bağlı olarak değişebilir. Son olarak, kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyip, karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Yanına pilav veya bulgur pilavı eşlik edebilir. Afiyet olsun!