Nefis Bir Sebze Çorbası Deneyimi

Bu tarif, damağı yumuşacık saran, hafif ve akıcı bir sebze çorbası sunuyor. Baharatlardan uzak, doğal lezzetleri ön plana çıkaran bu çorba, özellikle kereviz yapraklarının aromasıyla kendine özgü bir tat profili oluşturuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün seçeneği. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı, farklı sebzeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak üzerine taze kırılmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tarifimizde kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve kolay temin edilebilir. İşte sebze çorbası için ihtiyacınız olanlar:
* 1 adet havuç
* 1 adet kabak
* 1 adet patates
* 1 adet soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 çay bardağı yoğurt
* 2 yemek kaşığı un
* 2 adet kereviz yaprağı
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1/2 çay bardağı tel şehriye
* 5 bardak su
* 1 tatlı kaşığı tuz

Sebze Çorbası Hazırlama Adımları

Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra küp küp doğranmış havuç, patates ve kabakları ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Kereviz yapraklarını ince ince doğrayıp, sebzelere ekleyin. 5 bardak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Pişen sebzeleri blenderdan geçirip püre haline getirin. Ayrı bir kapta unu yoğurtla çırpıp, çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Tel şehriyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra tuzunu ayarlayarak ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.