Kış Günlerinin Vazgeçilmezi: Sıcacık Domates Çorbası

Kış aylarının soğuk günlerinde, hem çabuk hazırlanan hem de iç ısıtan çorbalar vazgeçilmezdir. Bu tarifimizle, mis gibi kokan ve kıvamında bir domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Tarifimizdeki malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilen türden. Hızlıca hazırlayıp, sıcak sıcak tüketebileceğiniz bu çorba, hem lezzetli hem de besleyicidir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Öğle veya akşam yemekleriniz için ideal bir seçenektir. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek ile servis ederek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanması

Bu enfes domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 6-7 adet küçük domates (veya 1 kg rendelenmiş domates), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ve 2 su bardağı su. Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Daha sonra, doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Tuz, kekik ve pul biberi ekleyip karıştırın. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.

Servis Önerileri

Hazırladığınız domates çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek, kraker veya peynir ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı baharatlandırarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir domates çorbası hazırlayarak, ailenizin ve sevdiklerinizin damak zevklerini şenlendirebilirsiniz.