Tarif Hakkında

Bu enfes salçalı un çorbası tarifi, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli! Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hem çocukların hem de büyüklerin beğeneceği, pratik bir tarif arayanlar için ideal. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve her mutfakta bulunabilecek türden. Hızlı ve kolay bir yemek istediğinizde, bu tarif tam size göre. Öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir, denemenizi şiddetle tavsiye ederiz! Afiyet olsun!

Malzemeler

* 1 su bardağı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı salça
* 4 su bardağı sıcak su
* Tuz (isteğe bağlı)
* Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Öncelikle, bir tencereye sıvı yağı koyun ve orta ateşte ısıtın.
2. Yağ iyice ısındıktan sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika kavurun. Unun güzel bir kıvam alması ve hafifçe pembeleşmesi önemlidir.
3. Unu kavurduktan sonra salçayı ekleyin ve 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Salçanın yağla iyice karışmasını sağlayın.
4. Ardından sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve çorbayı sürekli karıştırarak kaynatın. Topaklanmaması için iyice çırpmanız gerekiyor.
5. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
6. Çorbanız kaynadıktan sonra, 5 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
7. Ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

* Daha koyu bir renk için salça miktarını artırabilirsiniz.
* İsteğe bağlı olarak, çorbanıza doğranmış maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz.
* Çorbanızı daha besleyici yapmak için içine haşlanmış nohut veya mercimek de ekleyebilirsiniz.