Tarif Hakkında

Hem kolay hem de lezzetli bir bal kabağı çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu enfes çorbayı, herkes kolaylıkla yapabilir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, her mevsim için ideal. Özellikle sonbahar ve kış aylarında sıcak bir kase bal kabağı çorbası ile içinizi ısıtabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu pratik tarif, yemek yapmaktan hoşlanmayanlar için bile oldukça uygun. Deneyin ve tadına bakın, pişman olmayacaksınız!

Malzemeler

Bu nefis bal kabağı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 parça bal kabağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı doğranmış soğan, 1/2 adet doğranmış kapya biber, 3 su bardağı sebze suyu, 1 çay bardağı krema, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle bal kabağını soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve kapya biberi de ince ince doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp, soğanı ve kapya biberini hafifçe kavurun. Ardından doğranmış bal kabağını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sebze suyunu ekleyin ve bal kabağı yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişen bal kabağını blendırdan geçirip püre haline getirin. Ardından kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın. İsteğe bağlı olarak çorbanızı süslemek için krema veya taze otlar kullanabilirsiniz. Sıcak servis edin ve afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu bal kabağı çorbasını sıcak olarak servis etmenizi tavsiye ederiz. Üzerine bir kaşık krema veya kızarmış ekmek parçaları ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı soğutarak da tüketebilirsiniz. Soğuk servis edecekseniz, buzdolabında en az 2 saat soğumasını bekleyin. Soğuk bal kabağı çorbası özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olabilir. Yanında kızarmış ekmek veya kraker servis edebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek çorbanıza kendi kişisel dokunuşunuzu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!