Tarif Hakkında

Bu tarifle, çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, hafif ve lezzetli bir fasulye ekşilemesi yapacaksınız. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de son derece doyurucu. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir meze veya hafif yemek seçeneği. Hazırlaması oldukça basit olduğundan, mutfakta vaktinizi verimli kullanmanızı sağlar. Taze fasulyenin doğal lezzetini ön plana çıkaran bu tarif, sadece birkaç malzemeyle mükemmel bir tat sunuyor. Özellikle yaz aylarında taze fasulyeyle hazırlanması tavsiye edilir. Denemeye değer, afiyet olsun!

Malzemeler

* 1 kg. taze fasulye* 6 diş sarımsak
* 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 6 yemek kaşığı elma sirkesi
* 1 çay kaşığı tuz

Fasulye Ekşilemesi Hazırlanışı

Öncelikle taze fasulyeler iyice yıkanıp temizlenir. Ardından, isteğe bağlı olarak ince ince doğranabilir veya bütün olarak kullanılabilir. Sarımsaklar ezilerek veya ince ince kıyılarak hazırlanır. Derin bir kapta zeytinyağı ve sarımsak karıştırılır. Hazırlanan karışıma temizlenen fasulyeler eklenir ve iyice karıştırılır. Üzerine elma sirkesi ve tuz eklenir, tekrar karıştırılır. Tüm malzemeler iyice harmanlandıktan sonra, orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Pişme süresi fasulyenin tazeliğine ve kalınlığına göre değişebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, servis edilebilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Soğuk olarak servis edilirse lezzeti daha da belirginleşir.

Servis Önerileri

Bu enfes fasulye ekşilemesi, yanında çeşitli mezelerle veya ekmek ile servis edilebilir. Yaz akşamlarında hafif bir yemek olarak tercih edilebilir. Salataların yanına da harika bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.