Hızlıca Hazırlanan Mercimek Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir mercimek çorbası tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifle hem zamandan tasarruf edecek hem de enfes bir çorbanın tadına varacaksınız. Sade malzemelerle hazırlanan çorba, misafirlerinizi de etkileyecek kadar güzel. Hem doyurucu hem de hafif olan bu çorba, her yaştan insana hitap edecek. Hazırlanışı oldukça kolay ve hızlı olduğu için yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Kısacası, mutfağınıza yeni bir lezzet katmak için mükemmel bir seçenek.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1,5 litre su. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza kırmızı pul biber veya taze kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanıza farklı bir aroma katacaktır. Ayrıca, servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanızın lezzetini daha da artıracaktır. Malzemelerin tamamı oldukça yaygın ve kolayca bulunabiliyor.

Pratik Hazırlanış

Öncelikle, mercimeği iyice yıkayın. Ardından, tencereye zeytinyağını ve tereyağını ekleyip eritin. Üzerine unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Kavrulmuş una yavaş yavaş suyu ekleyerek sürekli karıştırın. Daha sonra, yıkanmış mercimekleri, tuzu ve karabiberi ilave edin. Çorbayı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra çorbanızı mikserden geçirebilir veya püre haline getirebilirsiniz. İsteğinize göre, daha kıvamlı bir çorba elde etmek için biraz daha un ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi mercimeğin türüne göre değişebilir, bu yüzden mercimeklerin yumuşadığından emin olun. Son olarak sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi önerilen bu mercimek çorbası, ekmek, pide veya kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte mükemmel bir uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bir damla limon suyu, çorbanıza ferahlık katabilir. Soğuk havalarda iç ısıtan bir lezzet olan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunar. Çocuklar için de oldukça uygun bir tariftir.