Tarifin Özellikleri

Hafif, sağlıklı ve çok lezzetli bir diyet tavuk çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacak. Düşük kalorili ve besleyici içeriğiyle, diyet yapanlar için ideal bir seçenek. Hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, doyurucu bir çorba deneyimi sunuyor. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede sofranızda bu lezzeti bulabilirsiniz. Bu tarif, dengeli beslenmenin önemini vurgulayarak, sağlıklı yaşam tarzınıza destek olmayı amaçlamaktadır.

Malzemeler

* 1 yemek kaşığı tam buğday unu
* 2 adet tavuk göğüs fileto (baget yerine)
* 1 adet havuç (küçük boy)
* 1 adet kapya biber (küçük boy)
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 1 su bardağı süt (yağsız veya az yağlı)
* 4 su bardağı tavuk suyu (ev yapımı veya marketten hazır)
* 1 yemek kaşığı tereyağı (veya 1 yemek kaşığı zeytinyağı)

Hazırlanışı

1. Tavuk göğüslerini küçük parçalar halinde doğrayın ve tavuk suyunu bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya doğranmış tavukları ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
2. Havucu ve kapya biberi küçük küpler halinde doğrayın. 15 dakika sonra havuç ve kapya biberleri tencereye ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
3. Ayrı bir küçük kapta, tam buğday ununu eritilmiş tereyağı (veya zeytinyağı) ile hafifçe kavurun. Unun yanmamasına dikkat edin.
4. Kavrulan una sıcak tavuk suyundan azar azar ekleyerek sürekli karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
5. Hazırladığınız unlu karışımı çorbanın içine ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzunu ekleyip tadını kontrol edin.
6. Son olarak, sütü çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için taze otlar ekleyebilirsiniz. Maydanoz veya dereotu gibi taze otlar çorbanıza harika bir aroma katacaktır. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için biraz taze kıyılmış maydanoz kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için tavuk suyunu evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.