Tarif Hakkında

Hafif ve besleyici bir akşam yemeği öncesi çorba arayışındaysanız, bu bezelye çorbası tarifi tam size göre! Hem sağlıklı içerikleri hem de enfes lezzetiyle sofralarınıza renk katacak bu tarif, pratikliğiyle de öne çıkıyor. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, kısa sürede lezzetli bir çorba hazırlamanızı sağlar. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Sıcak veya soğuk servis edilebilen çorbanın, üzerine ekleyeceğiniz bir kaşık krema veya yoğurt ile lezzetini daha da artırabilirsiniz. Dilerseniz, farklı baharatlar deneyerek kendinize özel bir bezelye çorbası tarifi yaratabilirsiniz. Bu pratik ve lezzetli tarifle, akşam yemeklerinizi daha da keyifli hale getirin.

Malzemeler

Bu nefis bezelye çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye, 1 su bardağı bezelye püresi (konserve kullanabilirsiniz), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım adet orta boy soğan (ince doğranmış), 2 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu), 1 avuç taze dereotu (ince kıyılmış), 1 avuç taze maydanoz (ince kıyılmış), 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. Malzemelerin taze olması, çorbanızın lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, sarımsak, nane veya kişniş gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından, bezelyeleri ve bezelye püresini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sebze suyunu (veya tavuk suyunu) ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve çorbayı 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, bezelyelerin tazeliğine ve pişirme yönteminize bağlı olarak değişebilir. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Dilerseniz, çorbanızı süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir aroma için, bezelyeleri pişirmeden önce hafifçe kızartın. Çorbanıza farklı bir lezzet katmak için, içine biraz limon suyu veya krema ekleyebilirsiniz. Bezelye çorbasınızı daha besleyici hale getirmek için, içine havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine biraz taze nane veya maydanoz serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Çorbanızın tuzunu, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.