Tarif Hakkında

Bu tarifle hazırlayacağınız brokoli çorbası, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlığınıza fayda sağlayacak. Besleyici içeriğiyle bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, enfes lezzetiyle her öğününüzü daha keyifli hale getirecek. Sıcak bir çorba arzusunda olduğunuzda veya sağlıklı bir yemek alternatifi aradığınızda bu tarif tam size göre. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu çorba, malzemeleri kolayca bulunabilen basit bir tariftir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli çorbaya bayılacaklar. Siz de hemen deneyin ve tarifin tadına varın. Her mevsim için ideal bir tercih olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacaktır.

Malzemeler

Bu nefis brokoli çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy brokoli, 1 adet orta boy kuru soğan, 2 yemek kaşığı tepeleme un, yarım paket krema, 3 yemek kaşığı tereyağı, 3,5 su bardağı su, yarım paket sebze bulyon, 1 su bardağı haşlanmış brokoli suyu, 1 yemek kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz), 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve tereyağı ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavurun. Ardından unu ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra, haşlanmış brokoli suyunu ve suyu ekleyerek karıştırın. Bulyon ve tuzu da ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, küçük parçalar halinde doğradığınız brokoliyi ekleyin ve brokoliler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak kremayı ekleyip karıştırın ve karabiberi ilave edin. İsteğe bağlı olarak, servis ederken üzerine kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!