Caprese Salatası: İtalyan Lezzeti

Hafif, sağlıklı ve son derece lezzetli bir İtalyan klasiği olan Caprese salatası, basit malzemelerle hazırlanan enfes bir seçenek. Mozzarella peyniri ve domatesin mükemmel uyumunu, taze otlar ve aromatik zeytinyağı ile buluşturan bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezidir. Sadeliğiyle büyüleyen Caprese salatası, hem hafif bir öğle yemeği hem de şık bir akşam yemeği için idealdir. Salatanın tazeliğini ve lezzetini en üst düzeye çıkarmak için mevsimde yetişen domatesler tercih edilmelidir. Ayrıca, yüksek kaliteli mozzarella peyniri kullanmak, salatanın tadını önemli ölçüde artıracaktır. Farklı bir tat deneyimi için nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Sunum şekli de lezzetin tadını artırmaktadır.

Malzemeler

* 2 top mozzarella peyniri
* 2 adet orta boy domates
* 1/4 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
* 1 demet roka

Hazırlanışı

1. Orta boy domatesleri yıkayıp, dilimler halinde kesin. Mozzarella peynirlerini de eşit büyüklükte dilimlere ayırın.
2. Roka yapraklarını yıkayıp süzün.
3. Bir servis tabağına önce roka yapraklarını yayın. Üzerlerine domates dilimlerini ve mozzarella dilimlerini şekil vererek yerleştirin.
4. Tuz, karabiber ve kekiği salatanın üzerine serpin.
5. Zeytinyağını ve nar ekşisini (isteğe bağlı) salatanın üzerine gezdirin.
6. Hazırladığınız Caprese salatasını hemen servis edin.

Püf Noktaları

En taze malzemeleri kullanarak Caprese salatasınızın tadını en üst seviyeye çıkarabilirsiniz. Mozzarella peynirinin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir lezzet deneyimi sağlar. Taze çekilmiş karabiberin aroması, salatanın tadını zenginleştirir. Nar ekşisi, salatanıza ferah ve ekşi bir dokunuş katacaktır. İsteğe bağlı olarak, salatanızı birkaç yaprak fesleğen ile süsleyebilirsiniz.