Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir kış çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bol sebzeli yapısıyla besleyici, pratik hazırlanışı ile de zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak bu tarif, mutfaktaki yerini kolayca alacak. Kerevizin eşsiz aromasıyla zenginleşen çorba, taze baharatların uyumu sayesinde damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. Hem sıcak hem de doyurucu olan bu çorba, her yaştan insan için ideal bir seçenek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, pratik ve sağlıklı bir yemek arayışındaysanız, doğru adrestesiniz. Tarifimizi deneyip, siz de bu enfes lezzetin tadına bakın. Mutfağınıza şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes kerevizli kış çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet patates, 2 adet kapya biber, 1 adet kereviz, 1 adet havuç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 6 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı karabiber, ½ çay kaşığı muskat cevizi rendesi, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 dal taze soğan.

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri, kapya biberleri, kerevizi ve havucu yıkayıp, dilediğiniz şekilde doğrayın. Büyük bir tencereye tereyağını ekleyip eritin. Doğranmış sebzeleri tereyağında birkaç dakika soteleyin. Daha sonra 6 su bardağı suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Sebzeler yumuşadıktan sonra blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çorbayı blendırlayın. Ardından, 1 su bardağı sütü, karabiberi, muskat cevizini, pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Çorbanızı tekrar kaynatıp, taze soğanları doğrayarak üzerine serpiştirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu kış çorbası tarifini daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktamız var. Örneğin, çorbaya biraz daha baharat katmak isterseniz, birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını daha koyu hale getirmek için, patatesleri biraz daha fazla pişirebilirsiniz. Taze ekmek veya kraker ile servis etmek, çorbanın tadını daha da artıracaktır. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun tarifi bulabilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek de çorbanızı zenginleştirebilirsiniz.