Tarifin Hikayesi

Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebzeli tavuk suyu çorbası tarifi sunuyor. İçeriğindeki zengin malzemeler sayesinde vücudunuza gereken vitamin ve mineralleri sağlayacak, aynı zamanda sizi doyuracak bir çorbadır. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, soğuk günlerde sizi ısıtacak, özellikle hasta olduğunuzda da size iyi gelecektir. Çorbanın kıvamı ve lezzeti tamamen damak zevkinize göre ayarlanabilir. İsterseniz baharat miktarını arttırabilir, isterseniz sebzelere farklı çeşitler ekleyebilirsiniz. Tarifimizi denediğinizde, bu çorbanın ne kadar pratik ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, hafızalara kazınacak bir yemek olacak! Denemenizi ve yorumlarınızı bizimle paylaşmanızı bekliyoruz.

Malzemeler

İşte bu muhteşem sebzeli tavuk suyu çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 adet tavuk but
  • 1 adet havuç (küp doğranmış)
  • 1 adet küçük boy kapya biber (küp doğranmış)
  • 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 kahve fincanı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 4-5 dal maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanış

Bu enfes sebzeli tavuk suyu çorbasını hazırlamak çok basit. Öncelikle tavuk butunu haşlayarak, suyunu ayrı bir kaba alıyoruz. Haşlanmış tavuk butunu didikliyoruz. Ardından bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip, havuç ve kapya biberleri 5 dakika kadar soteliyoruz. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha soteledikten sonra unu ilave edip, kısa süre kavuruyoruz. Tavuk suyunu ve suyu ekleyip kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra didiklenmiş tavuk etini, tel şehriyeyi, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekliyoruz. Kısık ateşte, tel şehriye yumuşayana kadar pişiriyoruz. En son olarak limon suyunu ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!