Tarif Hakkında

Pratik ve besleyici bir tavuk çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, soğuk algınlığına yakalandığınızda veya basitçe sıcak bir yemek istediğinizde ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, vitamin deposu bir çorba. İçeriğindeki sebzeler sayesinde günlük vitamin ihtiyacınızın bir kısmını karşılamanıza yardımcı olur. Hemen mutfağa gidip malzemeleri hazırlayalım ve bu enfes çorbaya birlikte başlayalım! Tarifimiz sayesinde, lezzetli ve sağlıklı bir öğünü kolayca hazırlayabileceksiniz. Bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Malzemeler

* 3 adet tavuk but
* 1 çay bardağı kırmızı mercimek
* 1 adet küçük kuru soğan
* 1 adet orta boy patates
* 1 adet havuç
* 3 diş sarımsak
* 1 çay bardağı tel şehriye
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı salça
* 2 yemek kaşığı un
* 2 litre sıcak su
* 2 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı nane
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk butları tencereye alınır ve üzerine 2 litre sıcak su eklenir. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir. Pişen tavuklar tencereden çıkarılıp, etleri didiklenir ve kemiklerinden ayrılır. Ayrılan tavuk eti daha sonra tekrar tencereye eklenir. Daha sonra, ince doğranmış soğan, havuç, patates ve sarımsak zeytinyağı ile tencereye eklenerek 5 dakika kadar kavrulur. Üzerine salça ve un eklenerek 1 dakika daha kavrulmaya devam edilir. Kırmızı mercimek ve tel şehriye eklenir, ardından sıcak su ilave edilir. Tuz, nane, karabiber, pul biber ve zerdeçal baharatları da eklendikten sonra, kısık ateşte mercimekler yumuşayana ve çorba kıvamına gelene kadar pişirilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Tavuk çorbasınızı taze ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Soğuk havalarda iç ısıtan bir yemek arıyorsanız bu tarif tam size göre!