Tarif Hakkında

Pratik ve besleyici bir yemek arayışındaysanız, bu tavuk suyu çorbası tarifi tam size göre! Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem lezzetli hem de vücudunuza gerekli vitaminleri sağlayacak. Soğuk algınlığına yakalandığınızda da sizi rahatlatacak mükemmel bir seçenek. İçerisindeki malzemelerin doğal lezzetleri ön plana çıkarılmış, yapay tatlandırıcı veya koruyucu kullanılmamıştır. Bu tarifle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi doyurabilirsiniz. Hazırlık aşamaları oldukça kolaydır, deneyin ve farkı görün! Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu tarifte kullanacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir. Malzemelerin miktarlarını, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Özellikle tavuk etinin miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmanız, çorbanızın lezzetini daha da artıracaktır. Eğer elinizde taze soğan yoksa kuru soğanı da kullanabilirsiniz. Şehriye yerine farklı bir erişte türü de tercih edebilirsiniz. Her şeyden önemlisi, malzemeleri özenle seçip, tarifi zevkle hazırlayın.

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet tavuk budu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle, tavuk etlerini yıkayıp tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen tavuk etlerini, kemiklerinden ayırıp küçük parçalara doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında hafifçe kavurun. Kavrulmuş soğanın üzerine unu ekleyip, kızarana kadar karıştırın. Daha sonra, pişirdiğiniz tavuk suyunu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak, kaynama noktasına getirin. Tavuk etlerini ve şehriyeyi çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!