Tarifin Hikayesi

Her mevsimde sofralarınıza şifa ve lezzet katacak, pratik bir yayla çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, klasik yayla çorbasının yumurtalı versiyonuna lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle yumurta tüketiminden kaçınanlar veya farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde kolayca bulunabiliyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacaklar. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, hafifliği ve besleyici içeriğiyle öne çıkıyor. Peki, bu enfes yayla çorbasını nasıl yapacağız? İşte detaylar...

Malzemeler

4 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı yoğurt
3.5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Ardından unu ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra, pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Üzerine suyu ve tuzu ekleyip, kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak, yoğurdu ve kuru naneyi ekleyip, karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz, üzerine biraz taze nane yaprakları serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha koyu kıvamlı bir yayla çorbası tercih ediyorsanız, un miktarını biraz artırabilirsiniz. Yoğurdun kıvamına göre su miktarını ayarlayabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza ince ince kıyılmış taze soğan veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Bu tarifin en büyük avantajı, kolay ve pratik oluşudur. Az vaktiniz olduğunda bile kısa sürede hazırlayıp tüketebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre de uyarlayabilirsiniz.