Tarif Hakkında

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden kereviz, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen çok yönlü bir besindir. Bu tarifimizde, kerevizin eşsiz lezzetini zeytinyağının enfes aromasıyla buluşturduk. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal olan zeytinyağlı kereviz, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri kolayca bulunabilir. Sofralarınızı renklendirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir şekilde servis edildiğinde içinizi ısıtacaktır.

Malzemeler

Bu enfes zeytinyağlı kereviz yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy soğan, 2 adet taze kereviz sapı, 1 adet orta boy havuç, 3 adet orta boy patates, 1/2 çay bardağı kaliteli zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz. İsteğe bağlı olarak, karabiber veya pul biber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Taze otlar da yemeğinize farklı bir lezzet katacaktır.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencerede hafifçe kavurun. Daha sonra, temizleyip küp küp doğradığınız kerevizleri, havuçları ve patatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Su eklemenize gerek yoktur, sebzelerin kendi suyu yeterli olacaktır. Pişirme süresi sebzelerin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Sebzeler yumuşadığında tuzunu ekleyin ve isterseniz baharatları da katın. Arzuya göre, yemeğe son olarak bir yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ekmek ile servis etmek de oldukça uygundur.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı kerevizinizi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir kase yoğurt veya taze ekmek ile servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Afiyet olsun!