Tarif Hakkında

Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, damak tadınıza hitap edecek enfes bir patates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici bir çorba sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, sıcak ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, doğru yerdesiniz. Pratikliği ve lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlanışı ise oldukça basit adımlardan oluşuyor. Siz de bu enfes çorbayı deneyerek, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın.

Malzemeler

* 1 adet orta boy patates* 1 büyük su bardağı sıvı yağ
* 2 su bardağı tavuk suyu
* 1 çay bardağı bulgur
* 2 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 dal taze nane
* 1 çay kaşığı kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

Öncelikle patatesi soyup küp küp doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış patatesleri ekleyin. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Ardından tavuk suyunu, suyu ve bulguru ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kırmızı biberi ve ince doğranmış naneyi ekleyin. Bulgur yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve üzerine unu ekleyerek karıştırın. Çorbanın içine yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak, çorbaya yoğurdu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha kremalı bir patates çorbası için, pişirmeden önce patatesleri biraz daha fazla haşlayabilirsiniz. Ayrıca, çorbaya isteğe bağlı olarak farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, karabiber, kekik veya pul biber gibi baharatlar çorbanıza farklı bir lezzet katabilir. Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt ve kıyılmış taze nane ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanıza hem görsel hem de lezzet olarak güzel bir dokunuş katacaktır.