Tarif Hakkında

Klasik tarhana çorbasına yeni bir soluk getirecek enfes bir tarifle karşınızdayız! Tarhanalı pirinç çorbası, hem lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek hem de şifa dolu içeriğiyle vücudunuzu besleyecek. Sıcacık bir kaseyle kendinizi ödüllendirmek için mükemmel bir seçenek. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir lezzet arayanlar için ideal. Bu pratik tarifi mutlaka deneyin ve ailenizle paylaşın. Hazırlık süreci oldukça kısa ve malzemeleri bulmakta zorlanmayacaksınız. Tarifimizde kullandığımız baharatları dilediğiniz gibi ayarlayarak kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

İşte bu nefis tarhanalı pirinç çorbası için gerekli malzemeler:

  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tarhana
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)

Hazırlanışı

Tarhanalı pirinç çorbasını hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Yeşil biberi ve doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Domates salçasını ekleyip bir iki dakika daha kavurun. Ardından, et suyunu, pirinci ve tarhanayı tencereye ilave edin. Tuzunu ekleyip karıştırın. Orta ateşte, pirinçler yumuşayana ve tarhana iyice pişene kadar kaynatın. Çorbanızı ocaktan almadan önce, kısık ateşte birkaç dakika daha demlenmesine izin verin. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç küçük ipucu: Taze domatesler yerine konserve domates kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, et suyu yerine kemik suyu tercih edebilirsiniz. İsterseniz çorbanıza ince kıyılmış nane veya kişniş de ekleyebilirsiniz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı daha kıvamlı yapmak istiyorsanız, biraz daha pirinç kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!