Tarhana Çorbası: Bir Lezzet Şöleni

Hasta günlerinizde size iyi gelecek, lezzetli ve pratik bir tarhana çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de vücuda sağladığı faydalarla öne çıkıyor. Ev yapımı tarhana kullanarak daha da lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha acılı veya daha hafif bir çorba yapabilirsiniz. Çorbanızı yanında ekmek, yoğurt veya tercihinize göre farklı garnitürlerle servis edebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlanışı ise oldukça pratik, kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorba sofralarınızda yerini alacak.

Malzemeler

* 2 yemek kaşığı tarhana* 4 su bardağı su
* 1 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı salça
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 adet bulyon
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanış

1. Öncelikle tencereye sıvı yağı ekleyip, hafifçe ısıtın. Sarımsağı ince ince doğrayıp, yağda hafifçe kavurun.
2. Ardından salçayı ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Bu işlem salçanın acılığını azaltacak ve daha güzel bir aroma katacaktır.
3. Daha sonra 4 su bardağı suyu tencereye ilave edin. Su kaynamaya başlayınca, tarhanayı azar azar ekleyip, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
4. Kaynamaya devam eden çorbaya bulyonu ve tuzu ekleyin. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Çorbanızı 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Bu süre zarfında çorbanın kıvamı koyulaşacak ve lezzeti daha da yoğunlaşacaktır. Pişirme süresi boyunca ara ara karıştırmayı unutmayın.
6. Afiyet olsun! Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu tarhana çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtacak.