Çorba Hakkında

Bu tarif, soğuk havalarda içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir çorba sunuyor. Özellikle erişte ve yeşil mercimeğin uyumlu birlikteliğiyle öne çıkan bu tarif, geleneksel bir tariften uyarlanmıştır. Bolca sebze içeren bu tarif, sağlıklı beslenmeyi destekler. Hazırlık süreci oldukça pratiktir ve kısa sürede enfes bir çorba elde etmenizi sağlar. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak! Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca temin edilebilir ve bütçe dostudur. Pratik ve hızlı bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 1,5 litre su, 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 çay bardağı erişte, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritin. Doğranmış soğanı ekleyip, hafifçe kavurun. Salçayı ekleyip, bir dakika daha kavurun. Yeşil mercimek ve suyu tencereye ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, erişteyi ekleyin ve 15-20 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tuz ve naneyi ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha koyu bir renk ve aroma için, salçayı biraz daha fazla kavurabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir çorba isterseniz, su miktarını azaltabilirsiniz. Tercihinize göre, farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, karabiber veya kimyon gibi baharatlar lezzetini zenginleştirecektir. Mercimeklerin pişirme süresi, mercimeğin türüne göre değişebilir. Mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye özen gösterin.