Nefis Limon Soslu Muffinler

İşte ağızda dağılan, limonun ferahlığını hissettiren enfes bir muffin tarifi! Bu tarif, hem yapımı kolay hem de tadı muhteşem, lezzetli bir limonlu atıştırmalık için mükemmel. Evinizde denemenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. Tatlı bir şeyler ararken, kolay ve hızlı bir tarif arayışındaysanız, bu soslu muffin tam size göre. Hazırlanışı oldukça basit ve malzemeleri de kolayca bulunabilir. Sıcak bir fincan çay veya kahve eşliğinde mükemmel bir ikili oluşturacaktır. Yumuşacık kek dokusu ve ferahlatıcı limon sosu ile bu tarif, tüm ailenizin favorisi olacak.

Malzemeler

Muffin Hamuru İçin:

* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
* 1/2 su bardağı zeytinyağı
* 1 çay bardağı limon suyu
* 1 çay bardağı süt
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 3 su bardağı un

Limon Sosu İçin:

* 1/2 su bardağı pudra şekeri
* 1 yemek kaşığı limon suyu
* 1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı

1. Öncelikle muffin hamurunu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından eritilmiş tereyağı, zeytinyağı, limon suyu, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin. Kuru malzemeler tamamen karışana kadar çırpın, çok fazla çırpmamaya dikkat edin. Hazırlanan hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.
2. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Muffinler pişerken limon sosunu hazırlayabilirsiniz. Pudra şekerini, limon suyunu ve vanilya özütünü bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
3. Fırından çıkan muffinler hafifçe ılıdıktan sonra üzerine hazırladığınız limon sosunu gezdirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze limon kabuğu rendesi serpebilirsiniz. Afiyet olsun!