Muhteşem Limonlu Böğürtlenli Cheesecake

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzeti ve görünümüyle herkesi etkileyecek enfes bir tatlı tarifi sizlerle! Bu tarifte, klasik cheesecake'in tadına limonun ferahlığı ve böğürtlenin tatlılığını ekledik. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, özel günlerinizin veya misafirlerinizin vazgeçilmezi olacak. Malzemelerin kalitesi, tat açısından önemli bir rol oynuyor; bu nedenle mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Tarifimizde kullanılan bisküvi türünü dilediğiniz gibi değiştirebilir, hatta farklı bir kakaolu bisküviyle daha zengin bir lezzet yakalayabilirsiniz. Servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat dinlendirmeyi unutmayın. Bu sayede cheesecake, kıvamını iyice alarak daha lezzetli hale gelecektir. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes cheesecake için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek:

  • 500 gram yoğurt
  • 200 gram labne peyniri
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet limon
  • 3 paket bisküvi
  • 1/2 paket margarin
  • 1 küçük çay bardağı ceviz içi
  • 400 gram böğürtlen

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, bisküvileri robotta veya elinizle iyice kırın. Eritilmiş margarin ile karıştırıp, kek kalıbınızın tabanına yayın ve sıkıca bastırın. Ardından, yoğurt, labne peyniri, un, nişasta, yumurta, şeker ve limon suyunu mikserde iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı bisküvili tabanın üzerine yayın. Üzerine ceviz içi serpiştirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Son olarak, üzerine taze böğürtlenleri yerleştirin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuyunca daha da lezzetlenen limonlu böğürtlenli cheesecake'inizi servis edebilirsiniz. Servis ederken yanına bir top vanilya dondurma ekleyebilirsiniz.