Nefis Limonlu Çatlak Kurabiye

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu limonlu çatlak kurabiye tarifiyle, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Mis gibi limon kokusu ve çıtır çıtır dokusuyla, bu kurabiyeler beş çaylarınıza ayrı bir hava katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz, çünkü bir kere tattıktan sonra bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Fırından yeni çıkmış sıcak kurabiyelerin o enfes kokusunu hayal edin... İşte size tarifi detaylı olarak anlattığım bölüm:

Malzemeler: Mis Kokulu Bir Lezzet İçin

Bu enfes limonlu çatlak kurabiye tarifinin malzemelerini hazırlamadan önce, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Bu, kurabiyelerinizin lezzetini doğrudan etkileyecektir. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 adet limonun suyu
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Öncelikle, derin bir kapta pudra şekerini, yumurta sarılarını, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu iyice çırpın. Homojen bir karışım elde etmeniz önemli. Daha sonra, elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş yavaş karışıma ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Çok fazla yoğurmanız gerekmiyor, hafifçe yoğurarak şekillendirmeniz yeterli. Hamuru merdane yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin. Ya da istediğiniz şekillerde kesebilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine 4 yemek kaşığı pudra şekeri serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve afiyetle tüketin. Bu çatlak kurabiyeler, sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır.