Muhteşem Limonlu Haşhaşlı Kurabiye

Bu enfes limonlu haşhaşlı kurabiye tarifi, ferahlatıcı limon aroması ve çıtırtılı haşhaşın mükemmel uyumunu sunuyor. İlk ısırıkta damaklarınızı şenlendirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Yumuşak iç yapısı ve hafif ekşiliği ile çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kurabiyeler, misafirlerinizi de etkileyecektir. Ailenizle birlikte keyifli bir zaman geçirerek hazırlayabileceğiniz bu tarifi hemen deneyin ve lezzetine doyun. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için gerekli tüm malzemeler ve adım adım tarif aşağıda sizleri bekliyor. Hazırlamak için sabırsızlanacaksınız!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis kurabiyeler için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Malzemelerin ölçülerini dikkatlice takip ederek, mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Taze sıkılmış limon suyu kullanmanız, kurabiyelere daha yoğun bir limon aroması katacaktır. Eğer mavi haşhaş tohumu bulamazsanız, normal haşhaş tohumu da kullanabilirsiniz. Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. İşte kurabiyeleriniz için gerekli olan malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı limon aroması
  • 5 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Süsleme İçin

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 5 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanış

İlk olarak, yumurtaları ve pudra şekerini köpürene kadar çırpın. Ardından, yumuşamış tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaşça ekleyin. Rendelediğiniz limon kabuğunu, limon aromasını ve haşhaş tohumunu ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenmiş hamuru, istediğiniz şekil ve büyüklükte kurabiyeler haline getirin. Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler hafifçe soğuyunca, limon suyunu ve pudra şekerini çırparak hazırladığınız sosla süsleyebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.