Lokanta Lezzetinde Tavuk Haşlama

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, enfes bir lokanta usulü tavuk haşlama tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifle, restoranlarda yediğiniz o eşsiz lezzeti kendi mutfağınıza taşıyacaksınız. Yumuşacık pişmiş tavuk, lezzetli havuç ve patateslerle mükemmel bir uyum yakalayacak. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes yemeğe bayılacak. Hazırlanışı oldukça pratik olup, malzemeler de kolayca bulunabiliyor. Deneyin ve farkı görün! Bu tarif, hızlı ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Bolca protein ve besin değeriyle de oldukça sağlıklı bir tercih.

Malzemeler

Bu enfes tavuk haşlama için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1 paket tavuk baget
* 2 adet havuç (küp doğranmış)
* 2 adet patates (küp doğranmış)
* 6-7 adet arpacık soğan
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı zerdeçal
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/2 adet limon suyu
* 1 yemek kaşığı un
* 1/2 çay bardağı su

Hazırlanış

1. Öncelikle, tavuk bagetleri derin bir tencereye alın. Üzerine doğranmış havuç, patates, arpacık soğan ve sarımsağı ekleyin. Sıvı yağ ve tereyağını ilave edip, hafifçe soteleyin. Tuz, zerdeçal ve karabiberi ekleyerek baharatları iyice harmanlayın.
2. Tavukların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 40-45 dakika, veya tavuklar iyice yumuşayana kadar pişirin.
3. Ayrı bir küçük kapta, limon suyunu, unu ve suyu çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tavuklar piştikten sonra, bu karışımı tencereye ekleyip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Bu işlem, sosu koyulaştırmaya yardımcı olacaktır. Servis etmeden önce, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!



Servis Önerileri

Tavuk haşlama yanına pilav, bulgur pilavı veya çeşitli salatalar ile servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.