Lokum Gibi Soslu Pirzola Tarifi

Nefis Marinasyon Sosu

Bugün, her türlü kırmızı et için kullanabileceğiniz, enfes bir marinasyon sosu tarifiyle karşınızdayız. Bu özel sos ile hazırlayacağınız pirzolalar, ağızda dağılan, lokum kıvamında olacaktır. Sosun lezzet sırrı, kaliteli malzemelerin ve doğru ölçülerin uyumlu birleşmesinde yatmaktadır. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede lezzetli bir yemek sofranıza gelmiş olacaktır. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek bir yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, kırmızı et sevenler için vazgeçilmez bir seçenek haline gelecek. Siz de bu eşsiz lezzeti denemek ve sevdiklerinizle paylaşmak için hemen malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, her lokmada damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

Malzemeler ve Hazırlanış

Pirzola için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 kilogram pirzola, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon. Öncelikle, pirzola etlerini bir kapta bir araya getirin. Ardından, zeytinyağı, üzüm sirkesi, ezilmiş sarımsak, biber salçası, tuz, kırmızı toz biber, kekik, karabiber ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın. Etlerin sosu iyice emmesi için en az 30 dakika, mümkünse birkaç saat buzdolabında bekletin. Bu işlem, etlerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Daha sonra, istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz. Tavada, fırında ya da ızgarada pişirebilirsiniz.

Patates Hazırlığı ve Servis

Yanında servis edeceğiniz patatesler için ise; 5-6 adet küçük boy patatesi soyup küp küp doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 çay kaşığı tuz ile karıştırıp, fırın tepsisine yayın. Pirzolalar ile aynı fırında, veya ayrı olarak kızarana kadar pişirin. Pişen pirzolaları ve patatesleri servis tabağına yerleştirin. Dilediğiniz gibi süsleyerek sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!