Mantar Kokoreç: Protein Deposu Bir Lezzet

Dolapta kalan kültür mantarlarını değerlendirmek için harika bir tarifimiz var! Bu tarifle, gerçek kokoreç tadını aratmayan, protein açısından zengin ve oldukça doyurucu bir yemek hazırlayacaksınız. Hem pratik hem de lezzetli olan bu mantar kokoreç tarifi, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunch'ları için ideal bir seçenek. Hazırlık süresi oldukça kısa ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Aileniz ve arkadaşlarınız için farklı bir lezzet deneyimi sunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Şimdi malzemeleri ve hazırlanışını inceleyelim.

Malzemeler

* 1 paket kültür mantar* 2 adet kapya biber
* 1 adet soğan
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanı ve kapya biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, kültür mantarlarını yıkayıp temizleyin ve ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı tavaya ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra kapya biberleri ekleyin ve 5 dakika kadar birlikte kavurun.
2. Küp doğranmış mantarları tavaya ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca, arada karıştırarak pişirin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Bu, mantar kokoreçin kıvamını ve lezzetini artıracaktır.
3. Kekik, kimyon, toz kırmızı biber, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Baharatların güzel kokusunu duyana kadar karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Baharatların mantarlara iyice karışması önemlidir.
4. Ocağı kapatın ve mantar kokoreçinizi sıcak sıcak servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında pilav, bulgur pilavı veya çeşitli salatalarla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mantar Kokoreç: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu mantar kokoreç, hafta içi akşam yemeklerinde zaman kazandıracaktır.