Nefis Bir Lezzet: Kolay Baklava

Dışarıdan aldığınız baklavalardan ayırt edemeyeceğiniz kadar çıtır çıtır bir baklava tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifin en büyük sırrı, zaman kazandıran pratik milföy hamuru kullanımı. Hazırlık aşaması oldukça kısa sürecek, fırından çıkan sıcak baklavanın lezzetine ise doyamayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tatlıya bayılacak. Milföy hamuru kullanımı sayesinde, zahmetli yufka açma işlemlerinden de kurtulmuş olacaksınız. Deneyen herkesin çok beğendiği bu kolay baklava tarifini mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden.

Gerekli Malzemeler

Bu kolay baklava için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet milföy hamuru, 1 kahve fincanı mısır nişastası, 1 su bardağı çam fıstığı (isterseniz ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz), 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin), 2 su bardağı su, 3 su bardağı şeker ve 1 dilim limon. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin adımlarını takip ederek kısa sürede harika bir baklava hazırlayabilirsiniz. Tarifin ölçülerini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha tatlı bir baklava tercih ediyorsanız şeker miktarını biraz artırabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, şerbeti hazırlamak için 2 su bardağı suyu ve 3 su bardağı şekeri bir tencereye alın. 1 dilim limonu da ekleyerek kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını birbirinden ayırın ve yağlanmış fırın tepsisine yayın. Üzerine çam fıstığını serpiştirin. Kalan milföy hamurlarını da aynı şekilde üst üste yerleştirin. En üstteki hamuru da yayın. Bıçak yardımıyla baklavayı dilimleyin. 1 yemek kaşığı erimiş tereyağını her bir dilime sürelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Baklavanızın daha çıtır olması için fırında pişme süresini kontrol etmeniz önemlidir. Şerbetin soğuk olması, baklavanın daha iyi şerbet çekmesini sağlar. Dilediğiniz gibi süslemeler ekleyerek baklavanızı daha şık hale getirebilirsiniz. Arzu ederseniz, tarçın veya fındık gibi malzemeleri de ilave edebilirsiniz. Bu tarif, özellikle zamanı kısıtlı olanlar için ideal bir seçenektir.