Mini Armutlu Tartlar İçin Malzemeler

Bu tarif, tereyağlı tart hamurundan oluşan mini mini muffin kalıplarında pişirilecek armutlu tartlar içindir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Tart Hamuru İçin:

* 280 gram un
* 125 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
* 1/2 su bardağı pudra şekeri
* 1 adet yumurta sarısı
* 2 yemek kaşığı soğuk su
* 1/4 çay kaşığı tuz

Armutlu İç İçin:

* 4 adet orta boy armut (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
* 2 yemek kaşığı esmer şeker (veya toz şeker)
* 4 yemek kaşığı kuru üzüm
* 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
* 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
* 1 çay kaşığı tarçın

Süsleme İçin:

* 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Mini Armutlu Tartların Hazırlanışı

Öncelikle tart hamurunu hazırlamakla başlayalım. Un, pudra şekeri ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip, parmaklarınızla karışıma iyice yedirin. Kuru malzemeler ile tereyağı birleşinceye kadar yoğurun. Yumurta sarısını ve soğuk suyu ekleyip, kısa süre yoğurarak hamuru bir araya getirin. Hamuru streç filme sarıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın ve mini muffin kalıplarına yerleştirin. Hamuru kalıplara iyice yayın ve fazla hamuru kesin. Çatalla hamurun tabanına birkaç delik açın. Bu işlem hamurun kabarmasını önlemeye yardımcı olur.
Ardından armutlu iç harcını hazırlayın. Armutları soyup, ince ince dilimleyin. Bir kapta armut dilimleri, esmer şeker, kuru üzüm, limon suyu, ceviz içi ve tarçını birleştirin. Hazırladığınız karışımı tart hamurlarının üzerine yayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp, tamamen soğumaya bırakın. Son olarak, üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın. Bu enfes mini armutlu tartları sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Mini Armutlu Tartların Sunumu

Mini armutlu tartlarınızı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Pudra şekeri dışında, vanilya dondurma veya krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyvelerle de kombinasyonlar deneyebilirsiniz.