Nefis Mini Limonlu Mereng Tatlısı

Serinletici bir lezzet arayanlar için harika bir seçenek olan mini limonlu mereng tatlısı tarifi ile karşınızdayız! Limonun ferahlatıcı tadının, hafif ve çıtır bir hamurla buluştuğu bu enfes tatlı, her lokmada ağzınızda unutulmaz bir lezzet patlaması yaratacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, sevdiklerinizi şımartmak için harika bir fırsat yakalayacaksınız. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu tatlıyı, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi yapmaya hazır olun. Misafirlerinizi etkileyecek kadar şık, aynı zamanda yapımı oldukça pratik olan bu tarif, mutfağınızda size keyifli anlar yaşatacak. İşte püf noktalarıyla birlikte, daha önce hiç denemediğiniz kadar mükemmel bir limonlu mereng deneyimi yaşamanızı sağlayacak detaylı tarifimiz.

Malzemeler: Hamur, Mereng ve Limon Kreması

Bu lezzetli mini limonlu mereng tatlısı için üç ana kısım bulunmaktadır: hamur, mereng ve limon kreması. Her bölümün malzemeleri ayrı ayrı listelenmiştir. Malzemeleri temin ettikten sonra, adım adım tarifimizi takip ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Öncelikle hamur için gereken malzemeler: 4 su bardağı un, 1/2 çay kaşığı tuz, 140 gram pudra şekeri, 4 adet yumurta sarısı, 280 gram tereyağı. Mereng için ise: 300 gram şeker, 6 adet yumurta akı, 2 çay kaşığı vanilya esansı. Son olarak limon kreması için; 8 adet orta boy yumurta, 2 su bardağı şeker, 4 adet limon kabuğu rendesi, 2 su bardağı limon suyu, 320 gram margarin veya tuzsuz tereyağı, 3 çay kaşığı toz jelatin gereklidir.

Hazırlanış: Adım Adım Mini Limonlu Mereng Tatlısı

Öncelikle, hamur malzemelerini bir kapta iyice yoğurarak, pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklükte yuvarlaklar halinde açıp, mini tart kalıplarına yerleştirin. Daha sonra, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişen hamurlar soğumaya bırakılırken, mereng hazırlanabilir. Yumurta aklarını ve şekeri mikserle çırpın. Vanilya özünü ekleyip, kabarık bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Pişen ve soğuyan hamur kabuklarına merengi yayın. Şimdi limon kremasını hazırlamaya başlayalım; yumurtaları, şekeri, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu bir tencerede karıştırıp, kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Margarini ve jelatini ekleyip iyice karıştırın. Soğuyan limon kremasını mereng üzerine yayın ve tekrar fırına vermeden önce oda sıcaklığında bekletilmesi tavsiye edilir. 150 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!