Nefis Bir Lezzet: Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Çay saatlerinin vazgeçilmezi, ağızda dağılan kıyır kıyır bir lezzet arayanlar için harika bir tarif. Tereyağının eşsiz tadı ve mahlep'in büyüleyici kokusuyla hazırlanan bu tuzlu kurabiye, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Kuru ve parçalı bir kurabiye sevenler için ideal. Hazırladığınız kurabiyeler, sıcak bir çay eşliğinde keyifli anlar yaşatacak. Evinizde mis gibi bir aroma bırakacak olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir ikram. Deneyin ve farkı hissedin! Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler: Birbirinden Lezzetli İkram İçin

Bu enfes mahlepli tuzlu kurabiye tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte ayrıntılar:

Kurabiye Hamuru İçin:

  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 2-2,5 su bardağı un (eleme işlemi yapılmış)

Süsleme İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı (çırpılmış)
  • 1 tutam susam

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Bu tuzlu kurabiye tarifini uygulaması oldukça kolay. Öncelikle tüm malzemeleri bir araya getirerek başlayabilirsiniz. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşamış tereyağını, yoğurt, sıvı yağ, şeker, tuz, kabartma tozu, yumurta beyazı ve mahlep ile birlikte derin bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra azar azar unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru fazla yoğurmayın. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru, istediğiniz şekil ve büyüklükte kurabiyeler haline getirin. Çırpılmış yumurta sarısı ve susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.