Tarif Hakkında

Akşam yemekleriniz için enfes bir lezzet arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Mis gibi kokan ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakan çiriş otlu bulgur pilavı tarifiyle tanışın. Bu pratik ve lezzetli tarif, hem hızlı hazırlanması hem de doyurucu olmasıyla hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes pilava bayılacaklar. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta az vakit geçirenler için de mükemmel bir çözüm. Siz de hemen denemeye başlayın ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın. Tarifimizin malzemeleri oldukça basit ve her evde kolayca bulunabilecek türden.

Malzemeler

* 250 gram çiriş otu* 2 su bardağı bulgur* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 su bardağı su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle çiriş otunu iyice yıkayıp temizleyin. Tereyağını ve sıvı yağı geniş bir tencerede eritin. Temizlenmiş çiriş otunu tencereye ekleyip, birkaç dakika kavurun. Ardından, bulguru ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bulgur suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra 5 dakika kadar dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha aromatik bir tat için, çiriş otunu kavurmadan önce birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz. Bulgurun pişirme süresi, bulgurun çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Eğer bulgurunuz daha sert ise, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Bu tarif, çiriş otlu bulgur pilavını daha lezzetli hale getirmek için kullanılan birkaç püf noktasını da içermektedir.