Mahlepli Grissini İçin Malzemeler

Ev yapımı gevrek grissini sevenler için enfes bir tarif. Sabahları kahvaltınıza eşlik etmesi için, beş çaylarınızda keyifle tüketmeniz için veya sevdiklerinizle sohbetlerinizi renklendirmek için ideal bir atıştırmalık. Bu lezzetli mahlepli grissini, hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede mis gibi kokan, ağızda dağılan bir lezzet deneyimi sunuyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Malzemelerin kalitesi, grissinin lezzetini doğrudan etkileyeceğinden, mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hazırladığınız grissinileri, oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra iyice soğumasını bekleyin ki, gevrekliğini korusun. Afiyet olsun!

Hamurun Hazırlanması

Öncelikle 300 gram tereyağını, 1 çay bardağı sıvı yağı ve 1 çay bardağı yoğurdu derin bir kapta iyice çırpın. Ardından, 3 su bardağı unu, 1 adet yumurta sarısını, 1 paket kabartma tozunu, 2 çay kaşığı tuzu ve 1,5 çay kaşığı mahlepi ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamına göre un miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz. Çok fazla un eklemek hamurun sert olmasına neden olabilir. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamur daha kolay şekil alacaktır. Buzdolabında dinlendirme süresi, hamurun daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır. Bu süreç, grissinilerin daha lezzetli ve kıtır kıtır olmasına yardımcı olur.

Pişirme ve Sunum

Dinlenmiş hamuru tezgah üzerinde hafifçe unlayarak yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Ardından, istediğiniz şekillerde kesin (çubuk, çörek gibi). 1 adet yumurta akını ve 100 gram susamı karıştırıp, kestiğiniz hamurları bu karışıma batırın. Hazırladığınız mahlepli grissinileri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra gevrekliğini koruyacak ve daha kolay kırılmayacaktır. Hazırladığınız mahlepli grissinileri, cam kavanozlarda veya kapalı kutularda saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif Özeti

Bu tarifte, mis gibi kokan ve ağızda dağılan mahlepli grissini yapmayı öğreneceksiniz. Basit malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem kahvaltılarınızda hem de beş çaylarınızda keyifle tüketebileceğiniz enfes bir lezzet.