Nefis Bir Lezzet: Portakallı Kurabiye

Fırından çıktığı andan itibaren tüm evi saran muhteşem kokusuyla, bu portakallı kurabiye tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifte, püf noktalarına dikkat ederek enfes kurabiyeler elde edebilirsiniz. Sıcak bir içecekle birlikte servis ettiğinizde, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacağından emin olabilirsiniz. Özellikle çocukların çok seveceği bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. Unutmayın, taze sıkılmış portakal suyu ile aroması daha da zenginleşebilir. Deneyerek kendinize uygun lezzeti yakalayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
- 3-4 su bardağı un

Kolay Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurtayı, yoğurdu, şekeri, portakal kabuğu rendesini, kabartma tozunu ve vanilyayı geniş bir kapta çırpın. İyice karıştığından emin olun. Daha sonra sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru en az 30 dakika dinlendirin. Bu süreç, kurabiyelerin daha lezzetli ve kıtır kıtır olmasını sağlar. Dinlendirdikten sonra, hamuru istediğiniz şekillerde şekillendirin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın rengi kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri soğutup servis edin. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlamanız önemlidir. Çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Portakal kabuğu rendesini taze sıkılmış portakal suyuyla zenginleştirebilirsiniz. Kurabiyelerin daha çıtır olması için, fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin.