Muhteşem Bir Lezzet: Mor Havuçlu Yayla Çorbası

Göz alıcı rengi ve enfes tadıyla, sofralarınıza renk katacak bir tarifle karşınızdayız. Bu özel yayla çorbası, mor havuç ile hazırlanarak görsel bir şölen sunarken, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzetin tadına doyamayacaklar. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Siz de bu tarifi deneyerek, farklı ve özel bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz. Her lokmasıyla içinizi ısıtacak, damağınızda uzun süre kalacak bir lezzet yolculuğuna hazır olun.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis mor havuçlu yayla çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 1/2 su bardağı pirinç, 1/2 kase haşlanmış nohut, 1 adet mor havuç, 1 kavanoz tavuk suyu, 1 su bardağı su, 1 kase çırpılmış yoğurt, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 avuç taze nane (süslemek için), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin hazırlık aşamasına geçebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtıp, pirinci hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış mor havuç'u ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Haşlanmış nohutları, tavuk suyunu ve suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta, çırpılmış yoğurdu, yumurtayı ve unu iyice çırpın. Kaynayan çorbaya yavaşça bu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak, kıvamını ayarlayın. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip, kısa süre daha pişirin. Son olarak, tereyağını ekleyip, ocaktan alın. Taze nane yapraklarıyla süsleyerek, sıcak olarak servis edin. Bu eşsiz mor havuçlu yayla çorbasını, sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız.

Afiyet Olsun!