Lezzetli Brownie için Malzemeler

Pastaneden çıkmış gibi görünen, mükemmel kıvamlı bir brownie tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes brownie'nin tarifini denemeden geçmeyin! Tarifimizde; 300 gram bitter çikolata, 100 gram tereyağı, 3 adet yumurta, 3/4 su bardağı toz şeker, 100 gram un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 tutam tuz ve 1 paket vanilya kullanacağız. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak işe başlayabilirsiniz. Kaliteli çikolata kullanmanız, brownie'nizin tadını önemli ölçüde etkileyecektir. Tereyağının oda sıcaklığında olması, daha kolay karışmasını sağlayacaktır. Unu elemeden önce çalkalayarak, pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. İyi bir brownie için, malzemelerin taze ve kaliteli olması önemlidir.

Brownie Hazırlama Adımları

Öncelikle, 300 gram bitter çikolatayı ve 100 gram tereyağını benmari usulü eritiyoruz. Erittiğimiz karışımı bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir kapta 3 adet yumurtayı ve 3/4 su bardağı toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra erimiş çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalı karışıma ekleyerek iyice karıştırıyoruz. 100 gram unu, 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 tutam tuzu ayrı bir kapta karıştırıp, eleyerek yumurtalı karışıma yavaşça ekliyoruz. Son olarak 1 paket vanilyayı da ilave edip, spatula yardımıyla hafifçe karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kare borcama döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Pişen brownie'yi fırından çıkarıp, tamamen soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra istediğiniz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu muhteşem brownie'yi, dondurma, krema veya taze meyvelerle süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Farklı bir tat deneyimi için, bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanmayı deneyebilirsiniz. Çikolatalı sos, fındık ezmesi veya çeşitli kuruyemişlerle de süsleyebilirsiniz. Brownie'nizi sevdiklerinizle paylaşarak, onlara unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, fırın sıcaklığı ve pişirme süresidir. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden brownie'nizi sürekli kontrol etmeniz önemlidir. Afiyet olsun!