Lezzetli Bir Çorba Deneyimi

Bu tarif, enfes lezzetiyle sofralarınızı renklendirecek, unutulmaz bir hindistan cevizi sütlü tavuk çorbası deneyimi sunuyor. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak, eşsiz bir tat profiline sahip bu çorba, kısa sürede hazırlanabiliyor ve sizlere keyifli anlar yaşatacak. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, mutfağınızda bir başyapıt yaratmanıza yardımcı olacak. Her lokmada hissedeceğiniz lezzet şöleni, sizi kendine hayran bırakacak. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve anlaşılır bir şekilde anlatılmıştır. Malzemelerin kalitesi, çorbanın lezzetini doğrudan etkileyecektir. Şimdi, bu eşsiz tarifi deneme zamanı!

Gerekli Malzemeler

- 400 mililitre Hindistan cevizi sütü- 400 mililitre tavuk suyu
- 80 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
- 10 adet yeşil limon yaprağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1/2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet acı biber (ince doğranmış, miktarı zevke göre ayarlanabilir)
- 1/2 çay bardağı lime suyu
- 1-2 yemek kaşığı balık sosu (isteğe bağlı)
- 5-6 adet kültür mantarı (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Ardından, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Acı biberleri de ekleyerek kokularını açığa çıkarın. Tavuk suyunu ve hindistan cevizi sütünü tencereye ekleyin. Yeşil limon yapraklarını, rendelenmiş zencefili, tuzu ve şekeri ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, kültür mantarlarını ve balık sosunu (eğer kullanıyorsanız) ekleyin. 15-20 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, lime suyunu ekleyip karıştırın. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze kişniş veya limon dilimi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!