Lezzetli Bir Çiçek Kebabı Deneyimi

Sunumu ve enfes lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek, pratik ve doyurucu bir çiçek kebabı tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifi hazırlamak oldukça kolay ve kısa sürede masanızda muhteşem bir lezzet şöleni oluşturabilirsiniz. Hem görsel şöleni hem de damakta bıraktığı lezzet ile unutulmaz bir yemek deneyimi yaşayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek. Malzemelerin kalitesi ve tazeliği, yemeğin lezzetini doğrudan etkileyecektir, bu yüzden mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, kusursuz bir çiçek kebabı elde edebilirsiniz. Tarifimizi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Hazırsanız, malzemelerimize ve hazırlanış aşamalarına geçelim.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes çiçek kebabı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Patates ve Sos İçin:

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 paket (200 gr) krema
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kıyma Harcı İçin:

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 7 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Sebzeler ve Peynir İçin:

  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanış Aşamaları

Çiçek kebabınızı adım adım hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

  1. Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra, istediğiniz şekilde doğrayın (küçük küpler veya dilimler halinde). Bir tencerede haşlayın veya buharda pişirin. Haşlanan patatesleri krema, tuz ve karabiber ile güzelce ezin. Bu patates püresi, çiçek kebabımızın lezzetli sosunu oluşturacak. Püreyi bir kenarda bekletin.
  2. Kıymayı geniş bir kapta yoğurun. Soğan, ekmek kırıntısı, yumurta, sarımsak ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Kıyma harcını iyice yoğurmanız, kebabın kıvamının ve lezzetinin homojen olmasını sağlayacaktır. Tüm baharatların kıymaya eşit şekilde dağıldığından emin olun.
  3. Patlıcanları ve dolmalık biberi yıkayıp temizleyin. Patlıcanları ve biberi uzunlamasına dilimleyin, ancak tamamen ayırmadan birleştirin. Patlıcan ve biber dilimlerini hafifçe tuzlayıp bir süre bekletin. Bu işlem, patlıcan ve biberin fazla suyunu salmasına yardımcı olacaktır. Daha sonra fazla suyunu süzdükten sonra kıyma harcını patlıcan ve biber dilimlerinin arasına yerleştirin. Üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyin. Hazırladığınız çiçekleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza ve patlıcan ve biberlerin kalınlığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Afiyet olsun!