Nefis Bir Lezzet: Muhallebili Kadayıf Sandviç

Tereyağıyla tatlandırılmış ve incecik tiftiklenmiş kadayıf hamuru, özel bir kalıp yardımıyla şekillendirilerek altın sarısı bir kızarıklığa ulaşana kadar fırınlanır. Fırından çıkan sıcak kadayıflar, vanilyalı ve hafif portakal aromalı kremamsı muhallebiyle buluşarak, ağızda dağılan enfes bir lezzete dönüşür. Bu eşsiz tatlı, her lokmasıyla unutulmaz bir deneyim sunar. Hazırlığı biraz zahmetli olsa da, ortaya çıkan sonuç tüm emeğin karşılığını fazlasıyla verir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli sandviçten çok memnun kalacaklardır. Siz de bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz. Son olarak, üzerine serpilen Antep fıstığı, tatlıya ayrı bir şıklık ve lezzet katar.

Malzemeler: Kadayıf ve Muhallebi İçin

* 400 gram taze kadayıf* 200 gram tereyağı
* 2 su bardağı süt
* 1,5 su bardağı şeker
* 1,5 yemek kaşığı nişasta
* 1,5 yemek kaşığı irmik
* 1 paket vanilin
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet portakal kabuğu rendesi

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler

* 2 su bardağı su
* 1,5 su bardağı şeker
* 1/4 adet limon suyu
* 1 tatlı kaşığı Antep fıstığı (süslemek için)

Hazırlanış Aşamaları: Adım Adım Kadayıf Sandviç

Öncelikle, şerbeti hazırlayarak başlayın. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ardından, muhallebiyi hazırlayın. Sütü, şekeri, nişastayı, irmiği, vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini bir tencerede çırpın. Kıvam alıncaya kadar pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlanmış kadayıfları, daire şeklinde keserek kalıplara yerleştirin ve altın rengi olana kadar fırında pişirin. Pişen kadayıfları soğumaya bırakın. Soğuyan kadayıfların arasına soğumuş muhallebiyi sürün. Soğuyan şerbeti üzerine gezdirin. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.