Nefis Bir Tatlı Deneyimi

Bu tarifle, ağızda dağılan, bir dilim yedikten sonra bir dilim daha isteyeceğiniz enfes bir New York Cheesecake hazırlayacaksınız. Yumuşak kremalı dokusu ve hafif ekşi limon notalarıyla, klasik cheesecakenin modern bir yorumudur. Tarifimizde kullanılan malzemelerin kalitesi, sonucun mükemmel olmasını garanti eder. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve anlaşılır bir şekilde anlatılmıştır. Tatlı severler için ideal bir hafta sonu projesi. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacaklar. Deneyimlemeniz gereken mükemmel bir tatlı!

Malzemeler: Kremalı Karışım

* 600 gram taze peynir
* 200 gram labne peyniri
* 200 mililitre krema
* 200 gram toz şeker
* 1 paket vanilya
* 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
* 1 adet limon suyu
* 4 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı un

Malzemeler: Keki Tabanı

* 2 paket tam buğdaylı bisküvi
* 100 gram eritilmiş tereyağı

Hazırlanış

Öncelikle, tam buğdaylı bisküvileri rondoda veya elinizle iyice kırın. Eritilmiş tereyağını üzerine ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış 22-24 cm çapında bir kek kalıbının tabanına yayın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın. Bu arada, taze peyniri, labneyi, kremayı, şekeri, vanilyayı, limon kabuğunu, limon suyunu, yumurtaları ve unu bir mikserde iyice çırpın. Pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde ettiğinizden emin olun. Hazırladığınız krema karışımını, bisküvili tabanının üzerine dikkatlice dökün. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında, su dolu bir tepsi içinde, yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin. Pişen cheesecake'i fırından çıkarıp, tamamen soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin. Servis etmeden önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.