Mükemmel Kıvamda Mercimek Çorbası

Sıcacık ve doyurucu bir mercimek çorbası arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifle, mükemmel kıvamda, lezzet dolu bir çorba hazırlayacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlanması ise oldukça pratik. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbaya bayılacak! Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, haftalık yemek planınıza harika bir katkı sağlayacak. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusu ve baharatların uyumu, damak zevkinizi şenlendirecek. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes 4 kişilik mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: ½ su bardağı kırmızı mercimek, 1 orta boy soğan, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy rendelenmiş havuç, 1 orta boy patates, 4 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu), 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ve küp doğranmış patatesi ekleyip 5 dakika daha kavurun. Daha sonra kırmızı mercimekleri, sıcak suyu ve tavuk suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip, orta ateşte 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak tereyağını ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın. 1-2 dakika daha kaynatın ve sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!