6 Kişilik Krep Tarifi: Malzemeler

Bu tarifle, kahvaltılarınıza lezzet katacak 6 kişilik enfes krepler hazırlayabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Tarifimizde kullanılan ölçüler, yaklaşık 6 adet orta boy krep için idealdir. Dilerseniz, daha az veya daha çok krep yapmak için malzeme miktarlarını orantılı olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz. Malzemelerin tazeliğine dikkat ederek, daha lezzetli krepler elde edebilirsiniz. Un kalitesinin de sonuçta önemli bir etken olduğunu unutmayın. Hazırlık aşamasına geçmeden önce, tüm malzemeleri önceden hazırlayın. Bu, sürecin daha hızlı ve sorunsuz ilerlemesine yardımcı olacaktır.

Hazırlık Aşaması: Krep Hamuru

Öncelikle, geniş bir kapta 3 adet yumurtayı çırpın. Ardından, 3,5 su bardağı sütü ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Tuz, kreplere gerekli lezzeti ve dengesi verir. Karışımı iyice çırpıncaya kadar karıştırın. Daha sonra, yavaş yavaş 3 su bardağı unu ekleyin ve tel çırpıcı veya mikser kullanarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin. Hamurun kıvamının çok koyu veya çok akıcı olmamasına dikkat edin. Kıvamı biraz koyu geliyorsa, azar azar süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru en az 15 dakika dinlendirmek, daha kabarık ve lezzetli krepler elde etmenizi sağlayacaktır.

Pişirme Aşaması: Altın Sarı Krepler

Krep tavasını orta ateşte ısıtın. Tavaya az miktarda yağ veya tereyağı sürün. Isınmış tavaya, her seferinde yaklaşık yarım kepçe hamur dökün ve tavayı çevirerek krebin her iki tarafının da altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen krepleri bir tabağa alın. İstediğiniz gibi meyve, çikolata sosu, şeker veya aklınıza gelebilecek diğer malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!