Afyon Usulü Ağzı Açık: Lezzetli Bir Kahvaltı Deneyimi

Kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katmak, fırından gelen enfes kokularla güne başlamak istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Afyon yöresinin eşsiz lezzetini taşıyan ağzı açık tarifiyle, sevdiklerinizi mutlu edecek, unutamayacakları bir kahvaltı deneyimi yaşatabilirsiniz. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, hem görüntüsü hem de tadıyla sofranızın yıldızı olacak. Sıcacık, yumuşacık hamuru ve lezzetli iç harcıyla, her lokmada damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında tercih edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de oldukça etkileyecektir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes ağzı açık tarifini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Hamur İçin:

  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz

İç Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 350 gr. beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz

Yağlama İçin:

  • 150 gram eritilmiş margarin
  • 150 ml. sıvı yağ

Hazırlanış

Ağzı açık tarifinin hazırlanması oldukça kolaydır. Öncelikle hamur malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırarak güzel bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol ederek, gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Bu esnada iç malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Beyaz peyniri ve maydanozu iyice karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve peynirli karışıma ekleyin. Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın. Bezeleri açarak, hazırladığınız iç harcı ortasına koyun ve kenarlarını kapatarak, ağzı açık şekilde şekillendirin. Hazırladığınız ağzı açıkları yağlanmış tepsiye dizin. Eritilmiş margarin ve sıvı yağı karıştırarak, üzerlerine yayın. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yaparak, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edilmesi önerilen ağzı açık, yanında çay, kahve veya ayran ile tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya susam serpiştirebilirsiniz. Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi olacak bu tarif ile sevdiklerinizi şımartın!