Kliçe Kurabiyesi Tarifi

Unutulmaz lezzetiyle farklı kurabiye arayışınız son buldu! Ağızda dağılan, enfes kıvamıyla hazırlanan bu kliçe tarifi, tüm damak zevklerine hitap edecek. Tarifimizde kullanılan baharatlar, kurabiyelere eşsiz bir aroma katarken, tam buğday unu ise sağlıklı bir seçenek sunuyor. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve pratik olup, kısa sürede lezzetli kliçe kurabiyelerinizin keyfini çıkarabilirsiniz. Çay saatlerinizin, kahvaltılıklarınızın ve misafir ağırlamalarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kurabiyelerin tadına bayılacaklar. Siz de bu özel tarifi deneyerek, sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşayın.

Malzemeler

Bu enfes kliçe kurabiyelerini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1/2 su bardağı ılık süt
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 5 yemek kaşığı tereyağı
* 1 paket kuru maya
* 500 gram tam buğday unu
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 yemek kaşığı çörek otu
* 1 tatlı kaşığı rezene
* 1 tatlı kaşığı anason
* 1 tatlı kaşığı mahlep
* 1 adet yumurta sarısı (sürme için)

Hazırlanış

1. Öncelikle, ılık süt, toz şeker ve tereyağını bir kapta karıştırın. Kuru mayayı ekleyip, birkaç dakika bekletin. Maya aktifleştikten sonra, tam buğday unu, tarçın, çörek otu, rezene, anason ve mahlep'i ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol ederek, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamur hazır olduktan sonra, üzerini nemli bir bezle örtüp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi boyunca, hamurun iki katına çıkmasını bekleyin. Mayalanma tamamlandıktan sonra, hamuru istediğiniz şekillerde şekillendirin.
2. Şekillendirdiğiniz kliçe kurabiyelerini yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, ılıması için biraz bekletin. Sonrasında, dilerseniz pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!