Sini Kebabı: Lezzetli Bir Antakya Spesiyali

Bu tarifle, ağız sulandıran bir sini kebabı hazırlayacaksınız. Antakya mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan sini kebabı, özenle seçilmiş malzemeler ve özel bir yöntemle hazırlanır. Dana kıymasının enfes aroması, biberlerin tatlılığı ve baharatların uyumu, bu yemeği unutulmaz kılar. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz enfes bir yemek deneyimi için hemen malzemeleri hazırlayın. Tarifimiz, adım adım detaylı anlatımı ile oldukça kolaydır. Hazırlanış süreci pratik olduğundan, kısa sürede sofranızı süsleyecek bu lezzeti deneyebilirsiniz. Unutulmaz bir yemek deneyimi için, tarifimizi mutlaka deneyin.

Gerekli Malzemeler

1 kg dana kıyma, 2 adet kapya biber, 2 adet yeşil biber, 1 adet soğan, 1 demet maydanoz, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ihtiyacınız olacak. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin keyifli ve pratik adımlarını takip edebilirsiniz. Her aşamada dikkat etmeniz gereken noktaları belirttik. İyi bir sini kebabı için, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini daha hızlı ve pratik hale getirebilirsiniz. Keyifli pişirmeler dileriz!

Sini Kebabının Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Kapya ve yeşil biberleri de küp küp doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Geniş bir kapta kıymayı, doğranmış soğanı, sarımsağı, biberleri, maydanozu, salçaları, baharatları ve zeytinyağını iyice karıştırın. Karışımın iyice özleşmesi için ellerinizle yoğurun. Hazırladığınız harcı, yağlanmış fırın tepsisine yayın veya yuvarlak şekil vererek tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliğine göre değişiklik gösterebilir. Sini kebabınızı fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis edebilirsiniz. Yanına pilav veya bulgur pilavı tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Not:Tarifimizde kullanılan malzeme miktarları kişi sayısına göre ayarlanabilir.