Arnavut Mutfağından Gelen Lezzet: Mişöriz

Bu tarif, Arnavut mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan mişöriz yemeğini evinizde hazırlamanız için adım adım bir rehber niteliğindedir. Pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla, sofralarınızın yeni gözdesi olacak bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Her lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak olan mişöriz, hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir. Özellikle tavuk sevenler için ideal bir yemek seçeneğidir. Aileniz ve misafirleriniz için özel gün yemeklerinde veya haftalık menülerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir tarif. Sıcacık ve lezzetli bir ana yemek arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Hazırlanışı oldukça kolay ve kısa sürede enfes bir yemek sofranızı süsleyecek.

Gerekli Malzemeler

* 700 gram bütün tavuk
* 3 su bardağı pirinç
* 6 su bardağı tavuk suyu
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 100 gram tereyağı
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1,5 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Mişöriz Yemeğinin Hazırlanışı

Öncelikle tavuğu yıkayıp, uygun boyutta parçalara ayırın. Geniş bir tencereye tereyağını ekleyip eritin. Tavuk parçalarını tencereye koyup, her tarafı hafifçe kızarana kadar kavurun. Domates salçasını ekleyip, bir dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Ardından pirinci, tavuk suyunu, kırmızı biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 20-25 dakika, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, kullanılan pirinç çeşidine ve ocak ateşine göre değişiklik gösterebilir. Yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!