Badem Unlu Tart Kabuğu

Bu enfes badem unlu çilekli tart için öncelikle kabuğu hazırlayalım. 2 su bardağı badem unu, 2 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ve 1/4 tatlı kaşığı tuzu bir kapta iyice karıştırın. Eğer çok kuru bir hamur elde ederseniz, 1-2 yemek kaşığı daha Hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz. Elde ettiğiniz hamuru tart kalıbınıza yayın ve eşit şekilde dağıtın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, kızarana kadar pişirin. Kabuğun iyice soğumasını bekleyin, bu önemli bir aşamadır. Soğuyan kabuğun üzerine kremayı sürebilirsiniz. Hazırladığınız kabuk, muhteşem bir tart için mükemmel bir temel oluşturacak. Kabuğun güzelce kızardığından ve tamamen soğumadan kremayı dökmemeye özen gösterin.

Kremalı Çilek Arası

Şimdi sıra lezzetli kremamızda. 200 mililitre krema, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı bal, 100 gram labne ve 1 adet limon kabuğu rendesini bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve hafif kıvamlı bir krema elde etmelisiniz. Labne yerine istediğiniz başka bir krem peynir çeşidi de kullanabilirsiniz, ancak labnenin verdiği hafif ekşili tat tarifimize çok yakışıyor. Hazırladığınız kremayı soğumuş olan badem unlu tart kabuğunun üzerine yayın. Kremanın eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kremanın yoğunluğunu ayarlamak için dilerseniz biraz daha krema veya labne ekleyebilirsiniz. Bu tarifte kullanılan malzemelerin tamamı birbirini mükemmel şekilde tamamlar.

Çilekli Süsleme

Son olarak, taze çilekleri kullanarak tartimizi süsleyelim. 1 su bardağı çileği yıkayıp, saplarını ayırın. Çilekleri istediğiniz şekilde dilimleyin veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Dilimlediğiniz çilekleri kremanın üzerine güzelce yerleştirin. 4-5 dal fesleğen yapraklarını incecik doğrayın ve çileklerin üzerine serpiştirin. 2-3 damla limon suyu ve 1 tatlı kaşığı bal ile çilekleri hafifçe tatlandırın. Limon suyu çileklerin rengini korumasına yardımcı olurken, bal ise tatlılığı dengeler. Şimdi enfes çilekli tartınız hazır! Afiyet olsun!