Özel Baharat Karışımıyla Lezzet Şöleni

Bu tarif, özel baharat karışımıyla hazırlanan enfes bir ciğer kebabı sunuyor. Misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli olan bu yemek, hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu. Zeytinyağı ve baharatların mükemmel uyumu, ciğerin doğal lezzetini ön plana çıkarıyor. Ağızda dağılan yumuşak dokusu ve baharatların enfes kokusu, her lokmada unutulmaz bir deneyim sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, hafta içi akşam yemekleriniz veya özel davetleriniz için gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Tarifin detaylarına göz atmak için okumaya devam edin.

Malzemeler

500 gram taze dana ciğer, 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış

Öncelikle, taze dana ciğerleri ince ince doğrayın. Daha sonra, geniş bir kapta doğranmış ciğerleri, zeytinyağı, kırmızı pul biber, kimyon ve tuz ile iyice karıştırın. Baharatların ciğere iyice işlemesi için en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Marine edilmiş ciğerleri, ızgara veya tavada orta ateşte pişirin. Pişirme süresi ciğerlerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir; yaklaşık 10-15 dakika yeterli olacaktır. Ciğerler pişerken ara ara kontrol ederek yanmamasına dikkat edin. Pişen ciğer kebabını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur pilavı veya salata tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Ciğer kebabı, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çeşitli salatalar, pilav veya bulgur pilavı gibi garnitürler tercih edebilirsiniz. Özellikle taze soğan ve domates salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!