Lezzetli ve Sağlıklı Tavuk Köftesi

Dana ve kuzu kıymasından uzak durarak, yağsız ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif sunuyoruz. Bu tarifimizde, tavuk göğsünden elde edilen kıyma ile hazırlanan baharatlı tavuk köftesi, hem lezzetli hem de hafif bir akşam yemeği seçeneği. Bayat ekmek kırıntılarının eklenmesi köftelerin kıvamını mükemmel hale getirirken, soğan ve kabak ise köfteye nem ve lezzet katar. Maydanoz, kimyon, kekik, karabiber ve pul biber gibi baharatların uyumlu karışımı, köftelerinize eşsiz bir aroma kazandıracaktır. Zeytinyağı ile kızartılan köfteler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek sunar. Afiyet olsun!

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy kabak
1 adet yumurta
5-6 dal taze maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1 - 1,5 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanış

Öncelikle tavuk göğsünü ince ince kıyın veya kıyma makinesinden geçirin. Ardından, bir kapta kıyılmış tavuk göğsü, bayat ekmek kırıntıları, rendelenmiş soğan, rendelenmiş kabak, yumurta, doğranmış maydanoz ve tüm baharatları iyice karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. Daha sonra, ellerinizle küçük köfteler oluşturun. Bol zeytinyağı koyduğunuz geniş bir tavada köfteleri orta ateşte kızartın. Köftelerin her tarafı kızarana ve içleri pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika kızartın. Sıcak olarak servis edebilir, yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli tavuk köftelerinizi çeşitli şekillerde servis edebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur pilavı veya patates püresi tercih edebilirsiniz. Taze yeşilliklerden oluşan bir salata da yemeğinize harika bir tamamlayıcı olacaktır. Ayrıca, yoğurtlu bir sos veya acı sos ile de servis edebilirsiniz. Farklı tatlar denemekten çekinmeyin ve kendi zevkinize göre servis şeklini belirleyin.